Ingrédients Pour 4 personnes. Préparation • Couper les tomates en morceaux. • Peler et détailler le concombre en petits cubes. • Couper le poivron en lamelles. • Peler et hacher l’oignon et l’ail. • Ciseler le basilic. • Mixer le tout, en ajoutant l’huile , le jus de citron et le vinaigre. • Saler et […]
Potage froid à base de tomate, poivron et concombre. Lire la suite »
Chère lectrice, cher lecteur, L’ail des ours est de plus en plus recherché pour ses qualités gustatives et ses bénéfices santé. Peut être en avez vous près de chez vous. La cueillette. Quelle que soit la région dans laquelle vous vivez, si vous êtes proches de sous-bois et de forêts humides et ombragées, vous pouvez
L’AIL DES OURS. Lire la suite »
Ingrédients. Pour 4 personnes. Préparation. • Faire cuire les lentilles en les gardant fermes. • Éplucher les carottes, les couper en morceaux et les faire cuire 8/10 mn à la vapeur. • Couper les oignons en morceaux et ciseler le persil. • Dans une poêle faire revenir les oignons et les carottes dans une cuillère
Poêlée de lentilles aux carottes. Lire la suite »
Riz au melon, jambon et câpres . Ingrédients. Pour 4 personnes. • 2 melons. • 200 g de riz complet. • 150 g de dés de jambon blanc dégraissé. • 2 échalotes. • Câpres selon les goûts. • 3 cuillères à soupe d’huile de qualité ( huile de noix, d’olive ). • 1 cuillère à
Riz au melon, jambon et câpres . Lire la suite »
Ingrédients Pour 4 personnes. • 200 g de lentilles vertes . • 100 g de feta ou de fromage sec de brebis. • 1 tomate. • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre. • 1 cuillère à soupe d’huile de noix. • Persil ou ciboulette , frais , selon le goût. • Sel, poivre.
Salade de lentilles au fromage de brebis. Lire la suite »
▪ Ingrédients. Pour 4 personnes . • 4 blancs de poulet exempts de conservateurs. • 2 sachets ou l’équivalent de thé fumé bio. • 20 g de beurre • le jus et le zeste d’un citron • sel, poivre . ▪ Préparation. • Faire infuser le thé 10 mn dans 1 l d’eau bouillante. •
Poulet « fumé ». Lire la suite »
▪ Ingrédients. Pour 4 personnes. • 600 g de cabillaud, d’églefin ou de lieu noir. • 350 g de sauce tomate oignons cuisinée avec une huile végétale bio. • 80 g d’amandes émondées. • 60 g de noix de cajou . • 40 g de pignons de pin. • Persil, ciboulette, coriandre frais. • Ail et
Gratin de poisson aux fruits secs. Lire la suite »
Rillettes à tartiner pour une entrée ou un apéritif. ▪ Ingrédients. Pour 4 personnes. • 150 g de fromage frais de brebis. • 2 boites de sardines. • Ciboulette, persil frais, selon le goût. • 2 belles échalotes. • Sel, poivre selon le goût. ▪ Préparation. • Lever les filets de sardines et les écraser
Rillettes de sardines. Lire la suite »
▪ Ingrédients. Pour 4 personnes. • 200 g de lentilles vertes. • 2 blancs de poulet. • 1 orange. • 1 cuillère à soupe de ciboulette. • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique. • 2 échalotes. • 50 g d’amandes. • 3 cuillères à soupe d’huile de noix. • Sel, poivre. ▪ Préparation. •
Salade de lentilles au poulet. Lire la suite »
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Shampoing barbe. Lire la suite »